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 今年も作りました!色とりどりの、大きさバラバラの手作りお餅。

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あけましておめでとうございます!

旧年中は当サイトをのぞいてくださりありがとうございました(^^)

サイトの構成上の都合で現在コメント欄を閉じていますが(さびしい…)、web解析ツールで訪問者数は分かりますので、数字で多くの方に訪問いただいたいていることを実感し、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

昨年はプライベートで大きな変化があり、なかなか更新ができず申し訳ありませんでした。

気がつけば、アイハーブのセールのお知らせとかキャンペーンとかが中心になってしまい…
読み返して、自分でも

つまらないな!(笑)

と思いました。

内容をもっと面白く、もっとこまめな更新をする!が今年の抱負です。

あと、このサイトはもう5年以上運営していて記事のボリュームは増えたけれどその分雑多になってきたので、新サイトにお引越しして構築し直し、リニューアルするのが目標です。
…そんな大仕事ができるかな??

できるだけ頑張りますヾ(o´∀`o)ノ




【田舎の恒例行事・お餅つき】

上の写真は年末に作った我が家のお餅です。

義母がお正月は絶対にお餅を手作りしなければいけない!という人なので、嫁の私もお手伝いしましたよ。

大量に作るから、朝から晩まで丸一日の大仕事…
こちらの地域は3色のお餅を作り、さらにアンコ入りも作るから大変手間がかかるのです。
(アンコまで手作り!)

私は、オーガニック食品は好きだけれど、
ていねいな暮らしとかスローライフとかには興味がないズボラ人間(笑)
もち米を蒸しながら、内心では
(買えばいいのに~)
とつぶやいていたのは家族には内緒(* ´艸`)

しかし、できあがったお餅は最高に美味しかったです。
義父たちが丹精込めて育てたオーガニック米ですもの。
市販のものより美味しくないはずがない!
とち餅もヨモギ餅も、手作りならではの濃厚さ。
義母お手製のアンコは、くどくなく絶妙な甘さ加減。

できたてをいただくと、それまでの苦労が一気に報われました。
作ってよかった!来年も頑張るぞ。
…とは思えないけれど(笑)
大変過ぎて。




【道の駅で見かけたら買うべし】

写真の緑のお餅はヨモギ餅で、茶色のお餅はとち餅です。

ヨモギ餅は全国的にポピュラーだけど、とち餅は地域が限定されているかもしれませんね。
原料のとちの実が、どこでも手に入るものではないので。


とちの実は美容と健康にすごく良いそうです。

お肌や胃の調子を整えてくれたり、血糖値の上昇を抑えてくれたり、体内の活性酸素を除去してくれたり…
詳しくは「わかさ生活」のサイトをどうぞ
  ↓↓
とちの実の成分情報


しかし残念なことに、濃厚なとち餅は市販ではなかなか手に入らないようです。
市販品は色も風味も薄いものが大半。

楽天でも買えるようですが↓
楽天のとち餅売り場

色も成分も濃ゆ~いのは、あまり無いかも(探せばあるかな?)。

お正月に田舎に帰省されている方。
道の駅などで、農家の方が手作りした真っ茶色のとち餅を発見したら絶対買いです。
簡単に手に入るものではないので、ぜひお買い求めになってとちの風味を味わってみてくださいね♪


もう一方のヨモギ餅は。

いまの時期に使われる原料は、春に採取したものを冷凍保存したものか、乾燥パウダーです。
(我が家の餅には農協で購入したパウダーを使用)

これも十分美味しいのですが、旬の時期の生のヨモギを使ったものにはやっぱりかないません。
野に生えたばかりの、フワフワの若いヨモギをふんだんに使ったお餅は風味が最高♪

道の駅でヨモギ餅を購入するなら、春(3~5月)がおすすめ。
春の陽気に誘われて、田舎にフラッとドライブした際に手作りヨモギ餅を見かけたら、これも絶対買いですよ。

よもぎは食物繊維・クロロフィル・カロテンが豊富!
デトックス、便秘解消、美肌効果、冷え性改善、コレステロール値改善など、うれしい食材です。

お餅だけでなく、ヨモギ茶や粉末パウダーで日々の健康づくりに取り入れると良さそうです。

楽天のよもぎ関連売り場



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