大根の葉っぱの、簡単美味しいレシピ☆

本日2つ目の記事です☆

前回の大根葉っぱネタの続きで、すごく簡単な一品を紹介します♪

甘辛味の炒め物です。
ふりかけ代わりに熱々ごはんにのっけて食べると美味しいですよ(^^)

（材料）
大根の葉っぱ…大根２本分くらい（適当）
ごま油…大１くらい
しょうゆ…大１くらい
酒…大１くらい
砂糖…小１くらい
鰹節のミニパック…１パック

↑砂糖がイヤって言う方はみりんでもＯＫ。
全部「くらい」が付いているのは、大根の葉の量によって調味料の分量が変わってくるから。少しずつ味見しながらお好みの味付けにしてくださいね。

（作り方）
１．大根の葉と茎を細かく切る。
２．ごま油で中火でいためる。
３．しんなりしたら鰹節を加えてさっといため、調味料を加えて汁気がなくなるまでいためる。
４．ごはんにのっけて食べる。

↓これでだいたい大根２本分くらい。


↓甘辛くいためてできあがり～♪


密閉容器に入れて冷蔵庫で保存可能ですよ。食卓に出すと家族が喜んで食べてくれます。
じゃこや桜海老を入れてカルシウムを強化したり、すりゴマを加えたりしてもいいですね(^^)

葉っぱが手に入ったらぜひどうぞ♪


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